RASFF: ¿Conoces este Sistema de Alerta Alimentaria?

admin Calidad Alimentaria, Legislación, Seguridad alimentaria, Toxiinfecciones Leave a comment  

RASFF: ¿Conoces este Sistema de Alerta Alimentaria?

Los noticiarios, comentan de vez en cuando la existencia de una alerta alimentaria. Frecuentemente, en el trabajo cotidiano, nos cuesta levantar la cabeza y tener una visión global de la situación. Es mi caso, perdido entre la microbiología y los sistemas de calidad alimentario, ciertamente conocía la existencia de un sistema de alerta alimentaria, pero si me hubiesen preguntado qué es el RASFF, me hubiera quedado en blanco.

El RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), es el sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de la Unión Europea. Si consideramos que la UE tiene el sistema legislativo más duro de cumplimento a nivel mundial, probablemente estamos hablando de uno sistemas de comunicación de alertas alimentarias más importantes. Se fundó en 1979, y desde entonces constituye un elemento de vigilancia vital en Europa (y mundial) de protección de los consumidores.

Sistema de comunicación de la RASFF

Figura 1 (Fuente GENCAT)

En la Figura 1 podemos ver, que la información alimentaria procedente de un estado miembro la evalúa la Comisión Europea y la cataloga de tres maneras:

  • Como notícia, con información de interés alimentario.
  • Como Alerta, implica la actuación inmediata.
  • Cómo Información, para prevenir acciones futuras.

 

A partir de aquí, se elabora una notificación que se transmite a los estados miembros que actúan en consecuencia. En el caso de España, le toca al SCIRI coordinar el intercambio de información.

Pero, ¿es posible encontar la información de alertas alimentarias de la RASFF?, sí…si visitamos el portal de la RASFF, podemos realizar búsquedas; por país, tipo de peligro, fecha…

Por ejemplo, si buscamos el conjunto de alertas alimentarias en la RASFF a lo largo del 2015 en España, nos aparecen los siguientes resultados:

RASFF alertas

Podemos apreciar 14 alertas alimentarias, con su respectiva fecha, alimento implicado y tipo de peligro. Sólo comentaros para finalizar, que la RASSF tiene un fundamento jurídico que podéis encontrar en  Reglamento (CE) nº 178/2002.

MANEL MORCILLO GINER

VETERINARIO.

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